BIZCOCHO NEVADO

HOLA A TODOS LOS QUE ME SEGUÍS, HOY VAMOS A HACER UN RICO BIZCOCHO NEVADO Y SUS INGREDIENTES SON :

• 3 HUEVOS
• 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
• 1 ZUMO DE NARANJA
• RAYADURA DE LIMÓN
• 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA
• 6 CUCHARADAS DE HARINA
• 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL
• AZÚCAR GLAS
• MERMELADA A ELEGIR

 SU ELABORACIÓN ES :

PRIMERO, SE MEZCLA EN UN BOL LAS 3 YEMAS DE HUEVO, LAS 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR, LA RAYADURA DE LIMÓN, EL ZUMO DE UNA NARANJA, 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA, SE BATE TODO PARA QUE QUEDE BIEN ECHA LA MEZCLA.

 

YA BATIDO SE AÑADE LAS 6 CUCHARADAS DE HARIA Y 1 SOBRE DE LEVADURA DE ROYAL, SE MEZCLA Y SE AÑADE CON LOS DEMÁS INGREDIENTES Y SE BATE  TODO MUY BIEN JUNTO.

 

APARTE SE BATEN LAS 3 CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE Y CUANDO ESTÁN BIEN SUBIDAS SE MEZCLA CON LA MASA Y SE VUELVE A MEZCLAR TODO BIEN.

 

SE ECHA EN UN MOLDE LA MASA, QUE PREVIAMENTE LA UNTAMOS DE MANTEQUILLA Y LO ESPOLVOREAMOS CON UN POCO DE HARINA.

 

SE PONE EN EL HORNO A 180º DURANTE 30 min. PARA COMPROBAR SI ESTÁ BIEN COCIDO , SE METE UN CUCHILLO Y SI SALE LIMPIO YA ESTÁ BIEN COCIDO EL BIZCOCHO . Y OS VOY A DAR UN CONSEJO : " PARA QUE NO SE QUEME , SE TAPA CON PAPEL DE ALUMINIO"

 

YA ECHO EL BIZCOCHO SE PARTE POR LA MITAD  Y LO ABRIMOS, SE UNTA LA MERMELADA  SE CIERRA CON LA PARTE SUPERIOR DEL BIZCOCHO Y AL FINAL SE ESPOLVOREA EL AZÚCAR GLAS POR ENCIMA.