CHULETAS CON PIÑA

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS Y SANAS CHULETAS CON PIÑA Y SUS INGREDIENTES SON:

* CHULETAS DE CERDO

* SAL

* PAN ( RALLADO )

* HUEVO

* ACEITE

* PIÑA

SU ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE AÑADE SAL A LAS CHULETAS, SE EMPANA CON EL HUEVO  Y EL PAN ( RALLADO ).

EN UNA SARTÉN SE  VIERTE EL ACEITE Y CUANDO ESTÁ CALIENTE, SE FRÍEN,  APARTE, SE TROCEA LA PIÑA  Y SE EMPLATA JUNTO A LA CARNE Y A DISFRUTAR.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TORTILLA DE PATATA ( SIN HUEVO )

HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS HACER UNA RICA TORTILLA ( SIN HUEVO ) PARA ESTOS TIEMPOS DE CRISIS.

INGREDIENTES:

• 3 PATATAS GRANDES
• 1/2 VASO DE LECHE
• 1 SOBRE DE  FLANÍN ( EL MANDARÍN )
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE O MANTEQUILLA
• AGUA
• 1/2 cdta. DE SAL

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE PELAN LAS PATATAS, SE LAVAN Y , FINALMENTE, SE SECAN. DESPUÉS, SE TROCEAN  LA PATATAS CON LA AYUDA DE UNA MANDOLINA.

EN UNA CAZUELA, SE VIERTE AGUA, SE ECHA LAS PATATAS CORTADAS Y SE SE CUECEN, CUANDO ROMPA A HERVIR SE LE AÑADE LA  SAL.

LUEGO,  EN UN PLATO,  SE VIERTE 1 SOBRE DE FLANÍN ( EL MANDARÍN ), CON UN POQUITO DE LECHE Y SE DISUELVE.

 DESPUÉS, EN UNA SARTÉN, SE AÑADE LA MANTEQUILLA O UN CHORRÍN DE ACEITE, SE MEZCLA LA PATATA CON EL FLANÍN, Y SE FRÍE LA TORTILLA, VUELTA  Y VUELTA .

EN TIEMPOS DE CRISIS ES UN AHORRO.

ESTA  RECETA ERA DE MI MADRE ANASTASIA.

TÉ DE FLOR DE JAMAICA - HIBISCUS - BISSAP

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UN RICO Y SANO TÉ DE FLOR DE JAMAICA, TAMBIÉN LLAMADO CIENTÍFICAMENTE HIBISCUS Y EN ALGUNOS PAÍSES DE ÁFRICA SE LO CONOCE COMO: BISSAP (Senegal), FOLERÉ (Camerún), DA BILENI (boca roja en lengua Mandingo), GROSELLA (Martinica), CARCADET (Egipto "bebida de los faraones").

INGREDIENTES:

• 1/2 LITRO DE AGUA
• 3 CUCHARADA DE FLOR DE JAMAICA
• HOJAS DE MENTA
• 2 CLAVO
• OPCIONAL: SE PUEDE AÑADIR AZÚCAR O SE PUEDE BEBER SIN AZÚCAR

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE LAVAN LAS HOJAS DE HIBISCUS Y SE SECAN. 

A CONTINUACIÓN, SE HIERVE EL AGUA CON DOS CLAVOS; CUANDO EMPIEZA A HERVIR EL AGUA, SE ECHA 3  CUCHARADAS DE FLOR DE JAMAICA O HIBISCUS DURANTE 5 min.; Y SE LE AÑADE LAS HOJAS DE MENTA. SE DEJA EN REPOSO UNAS 2 h. CUBRIENDO EL RECIPIENTE  CON UNA TAPA.

SE VIERTE LA INFUSIÓN EN UNA JARRA CON UN COLADOR  PARA SEPARAR LAS HOJAS DE HIBISCUS. SE GUARDA EN EL FRIGORÍFICO PARA QUE SE ENFRÍE, INCLUSO SE PUEDE DEJAR UN DÍA DENTRO PARA QUE TENGA MÁS SABOR ANTES DE TOMARLO.

TAMBIÉN SE PUEDE BEBER CALIENTE, PERO ES MENOS FRECUENTE TOMARLO DE ESTA FORMA.

PROPIEDADES:

• AYUDA A ADELGAZAR.
• TIENE MUCHAS VITAMINAS A , C , B1 Y E Y MINERALES COMO EL HIERRO, FÓSFORO Y CALCIO .
• TIENE FIBRA NATURAL.
• ES DIURÉTICA , ASTRINGENTE , EMOLIENTE , SEDANTE , Y AFRODISÍACA .
• CALMA LA GRIPE , ALIVIA PROBLEMAS DE ESTÓMAGO INCLUSO ÚLCERAS, PROBLEMAS DE CORAZÓN Y DE RIÑONES .
• MEJORA LA PIEL , ÚLCERAS , LESIONES ABSCESOS. 
• REGULA LOS PROBLEMAS MENSTRUALES.
• BENEFICIA EL CUERO CABELLUDO.

 

CESTITAS DE LANGOSTINOS CON GRANADA

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A PREPARAR UNAS RICAS CESTITAS DE LANGOSTINOS CON GRANADA.

 SUS INGREDIENTES SON:

• VOLOVANES
• LANGOSTINOS
• GRANADAS
• SURIMI
• MAHONESA
• ESCAROLA

ELABORACIÓN:

SE PUEDEN HACER LOS VOLOVANES CON EL HOJALDRE O  COMPRARLOS YA HECHOS.

PRIMERO, EN UNA CAZUELA SE ECHA AGUA, 2 AJOS, UN PUÑADO DE SAL , 3 HOJAS DE LAUREL, PARA COCER LOS LANGOSTINOS. 

EN EL MOMENTO QUE  EL AGUA YA ESTÉ HIRVIENDO SE ECHA LOS LANGOSTINOS, SE TIENEN COCIENDO DURANTE DOS MINUTO.

CUANDO HAN TERMINADO DE COCER LOS LANGOSTINOS, SE PASAN POR AGUA FRÍA PARA QUE NO SE PASEN Y SE PELAN PARA QUITAR LA CÁSCARA.

LA CESTITA SE RELLENA CON EL SURIMI, LA GRANADA, LA ESCAROLA Y LOS LANGOSTINOS, SE AÑADE POR ENCIMA LA MAHONESA PARA DISFRUTARLOS.

PIMIENTOS RELLENOS CON HUEVOS FRITOS Y CHAMPIÑÓN

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS HACER UNOS RICOS Y SANOS PIMIENTOS RELLENOS CON HUEVOS FRITOS Y CHAMPIÑÓN Y SUS INGREDIENTES SON:

PIMIENTO ( VERDE )
PIMIENTO ( ROJO )
PIMIENTO ( AMARILLO )
3 HUEVOS
150 gr. DE CHAMPIÑONES
ACEITE DE OILVA
1 DIENTE DE AJO
PIMIENTA NEGRA
SAL
 Y SU ELABORACIÓN ES:

PRIMERO, SE LAVAN LOS PIMIENTOS , SE CORTAN POR LA MITAD,
SE SOFRÍEN LOS CHAMPIÑONES CON EL AJO LA SAL Y LA PIMIENTA NEGRA. LUEGO , EN UNA SARTÉN ( GRANDE ),SE COLOCAN LOS HUEVOS ENCIMA DE CADA PIMIENTO ,SE LE AÑADE LA SAL ; SE FRÍEN ( TODO JUNTO ), SE AÑADEN LOS CHAMPIÑONES Y A DISFRUTAR.