PIZZA DE ESPELTA CON VERDURITAS Y CHAMPIÑONES

HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS A HACER UNA RICA PIZZA DE ESPELTA, LA BASE DE ESTA PIZZA ES MUY FINITA, LO QUE PROPORCIONA QUE LOS SABORES SEAN MÁS INTENSOS.

INGREDIENTES PARA LA PIZZA:

• BASE DE ESPELTA
• 1 CEBOLLA
• PIMIENTOS  ASADOS O DEL PIQUILLO
• CHAMPIÑONES LAMINADOS
• 1 LATILLA DE BONITO
• TOMATE FRITO
• ACEITUNAS NEGRAS
• ESPÁRRAGOS
• 1 TOMÁTE
• MOZZARELLA
• VERDURITAS
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• MANTEQUILLA

INGREDIENTES DE LAS VERDURITAS:

• 1 CEBOLLA
• 3 DIENTES DE AJO
• 1/2 PIMIENTO ROJO
• 1/2 CALABACÍN
• 4 ZANAHORIAS
• 2 PUERROS
• SAL
• 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• SALSA DE SOJA O SALSA AGRIDULCE

ELABORACIÓN DE LAS  VERDURITAS:

1º SE PREPARAN LAS VERDURAS, SE LAVAN LOS PUERROS, EL PIMIENTO ROJO, EL CALABACÍN Y LAS ZANAHORIAS.

·   2º  UNA VEZ QUE SE HAYAN SECADO LAS VERDURAS, SE CORTAN EN JULIANA: LA CEBOLLA, EL PIMIENTO ROJO, EL CALABACÍN Y LAS ZANAHORIA.

·   3º SE CORTA LOS DIENTES DE AJO MUY PICADITOS Y SE CORTA EL PUERRO EN RODAJAS PEQUEÑAS.

·  4º EN UNA SARTÉN WOK, SE ECHA 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y CUANDO ESTÉ CALIENTE SE AÑADE PRIMERO EL AJO PICADITO Y LA CEBOLLA CORTADA EN JULIANA, SEGUIDAMENTE SE ECHA LAS ZANAHORIAS, EL PIMIENTO ROJO, LOS PUERROS Y POR ÚLTIMO EL CALABACÍN  (el calabacín se echa lo último porque es muy tierno), SE REHOGA TODO. SEGUIDAMENTE SE ECHA UNA CUCHARADA DE SAL.

·   5º SE VA POCHANDO LENTAMENTE, DURANTE 1:30H, A FUEGO BAJO, Y PARA QUE SE HAGA BIEN, CADA 15 min. CON UNA CUCHARA DE MADERA SE LE VA DANDO VUELTAS A LAS VERDURAS. CASI AL FINAL DE POCHAR SE ECHA UNA CUCHARADA DE SALSA DE SOJA, SE REMUEVE TODO DURANTE UNOS SEGUNDOS Y SE APAGA EL FUEGO. 

ELABORACIÓN DE LA PIZZA.

PRIMERO, LA CEBOLLA SE CORTA, Y SEGUIDAMENTE, EN UNA SARTÉN SE VIERTE EL ACEITE DE OLIVA  Y SE ECHA LA CEBOLLA CORTADA  CON LOS CHAMPIÑONES LAMINADOS PARA  POCHAR, DURANTE 15min.

DESPUÉS, SE AGREGA A  LA CEBOLLA Y LOS CHAMPIÑONES POCHADOS; LAS VERDURITAS PREVIAMENTE YA HECHAS; DOS CUCHARADAS DE TOMATE FRITO Y UNA LATILLA DE BONITO, SE MEZCLA Y SE CALIENTA TODO JUNTO.

EN UN PLATO GRANDE SE UNTA DE MANTEQUILLA, PARA QUE NO SE PEGUE LA BASE DE LA PIZZA.

EN EL PLATO  YA UNTADO DE MANTEQUILLA SE COLOCA LA BASE DE LA PIZZA DE ESPELTA, SOBRE LA BASE DE LA PIZZA SI VEMOS QUE TIENE ALGUNA GRIETA, SE ECHA QUESO DE MOZZARELLA; PARA QUE EL FUNDIDO UNA LA PIZZA.

A CONTINUACIÓN, A LA BASE DE LA PIZZA SE PONE UNA CAMA DE PIMIENTOS ASADOS (o pimientos del piquillo).

SEGUIDAMENTE, SE AGREGA POR ENCIMA DE LOS PIMIENTOS, LA CEBOLLA; LOS CHAMPIÑONES; LAS VERDURITAS Y EL BONITO, QUE PREVIAMENTE SE HAN CALENTADO EN LA SARTÉN. A CONTINUACIÓN, SE ESPOLVOREA LA MOZZRELLA POR TODA LA PIZZA. FINALMENTE, SE COLOCA UNAS PUNTAS DE ESPÁRRAGOS, ACEITUNAS NEGRAS Y UNAS RODAJAS DE TOMATE.

MIENTRAS SE PREPARA LA  BASE DE LA PIZZA, SE VA PRECALENTANDO EL HORNO.

POR ÚLTIMO, SE METE LA PIZZA AL HORNO A 160º DURANTE 15min.

QUEDA UNA RIQUÍSIMA Y CRUJIENTE PIZZA.

FOTOS DE LA ELABORACIÓN DE LA PIZZA:

 

FOTOS DE LA ELABORACIÓN DE  LAS VERDURITAS:

TAGLIATELLE AL NERO DI SEPIA O ESPAGUETIS NEGROS DE SEPIA CON RABAS Y CALAMARES EN SU TINTA

 HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS A HACER UN RICO PLATO ITALIANO, TAGLIATELLE AL NERO DI SEPIA O ESPAGUETIS NEGROS DE SEPIA CON RABAS Y CALAMARES EN SU TINTA, ES MUY  FÁCIL DE HACER.

INGREDIENTES:

• 150 gr. de TAGLIATELLE AL NERO DI SEPIA O ESPAGUETIS (para 4 personas).
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA.
• 5 DIENTES DE AJO.
• 3 RAMITAS DE CILANTRO.
• 200gr. DE RABAS.
• 4 LATILLAS DE CALAMARES EN SU TINTA.
• GAMBAS (opcional).
• 50 gr. De SAL.
• 1'5L. AGUA.

ELABORACIÓN:

PRIMERO EN UNA CAZUELA SE LLENA CON UN LITRO Y MEDIO DE AGUA,  CUANDO EMPIEZA A HERVIR SE ECHA 50gr. DE SAL Y 150gr. DE TAGLIATELLE AL NERO DI SEPIA, SE DEJA COCER A FUEGO MEDIO DURANTE 5 min. (si se quiere al punto) O DURANTE 6 min. (si se quieren suaves). DESPUÉS LOS TAGLIATELLE SE PASAN POR AGUA FRÍA.

* (Si no se tiene Tagliatelle al Nero de Sepia, se puede sustituir por Espaguetis que deberán cocer durante 18 minutos).

A CONTINUACIÓN, SE TIENE PREPARADO LOS CINCO DIENTES DE AJOS CORTADOS MUY PICADITOS, LAS TRES RAMITAS DE  CILANTRO CORTADOS MUY PICADITOS, Y LAS RABAS CORTADAS EN PEDACITOS.

EN UNA CAZUELA SE ECHA DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, SE AÑADE LOS AJOS (picaditos), EL CILANTRO (picadito) Y LAS RABAS (en pedacitos), TODO JUNTO SE REHOGA DURANTE 3 MINUTOS, SIN QUE LLEGUE A DORARSE DEL TODO SE AÑADE  LOS CALAMARES EN SU TINTA Y SE REHOGA DURANTE 2 MINUTOS, A CONTINUACIÓN SE AÑADE LOS TAGLIATELLE DURANTE 1 MINUTO, Y UNA VEZ FINALIZADO SE DEJA REPOSAR 1 MINUTO.

FOTOS DEL PROCESO:

1º TAGLIATELLE EMPLATADO PARA COMER.

2º REHOGADO DEL AJO CON EL CILANTRO.

3º REHOGADO DEL AJO CON EL CILANTRO CON LA SEPIA.

3º REHOGADO DEL AJO CON EL CILANTRO CON LA SEPIA Y LOS CALAMARES EN SU TINTA.

4º TAGLIATELLE PARA COCER.

PIZZA DE CHAMPIÑÓN CON LOMO Y QUESO

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNA RICA Y SANA PIZZA DE CHAMPIÑÓN CON LOMO Y QUESO.

INGREDIENTES:

• KETCHUP
• TOMATE ( FRITO )
• BASE ( COMPRADA )
• CHAMPIÑÓN
• ACEITUNAS
• LOMO
• QUESO DE LONCHAS (DE QUESO FUNDIDO)

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE UNTA LA BASE DE LA PIZZA CON EL TOMATE ( FRITO ), SE AÑADE A LA BASEDE EL CHAMPIÑÓN, EL LOMO Y LAS ACEITUNAS NEGRAS. DESPUÉS, SE AGREGA POR ENCIMA EL QUESO DE LONCHAS Y EL KETCHUP .

A CONTINUACIÓN, LA PIZZA SE METE AL HORNO A 150º DURANTE 20 min. 

FINALMENTE, SE SIRVE CALIENTE .

CANELONES RELLENOS DE SALCHICHA CON PURÉ DE PATATAS ( PARA 4 PERSONAS )

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS CANELONES RELLENOS DE SALCHICHA CON PURÉ DE PATATAS 

SUS INGREDIENTES SON :

•  8 PASTAS PARA CANELONES  
•  8 SALCHICHAS
•  1 VASO DE LECHE
•  SAL
•  PIMIENTA NEGRA
•  1 SOBRE DE PURÉ DE PATATA
•  1 PUERRO
•  1 ZANAHORIA
•  1/2 HINOJO
•  1 NUEZ ( DE MANTEQUILLA )
•  AGUA
•  ACEITE DE OLIVA

 INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE :

•  12 TOMATES
•  1 CEBOLLA
•  2 DIENTES DE AJO
• ACEITE DE OLIVA
•  SAL

 SU ELABORACIÓN ES :

PRIMERO, SE PONE A COCER EL AGUA EN UNA CAZUELA (Grande), CUANDO EMPIECE A HERVIR, SE INCORPORA LOS CANELONES DE UNO EN UNO, SE CUECE DURANTE UNOS 15 min. DESPUÉS SE EXTIENDEN SOBRE UN TRAPO LIMPIO .

PARA LA SALSA DE TOMATE : 

PRIMERO, SE PICAN LOS AJOS ,  SE PICA LA CEBOLLA  Y  SE TROCEAN LOS TOMATES SOBRE UNA TABLA.

EN UNA SARTÉN (Grande), SE ECHA EL ACEITE DE OLIVA, LOS AJOS (Laminados) Y LA CEBOLLA (Picada) SE DEJA REPOSAR, AÑADIENDO LOS TOMATES ( TROCEADOS ), SE SAZONA Y SE  COCINA DURANTE 1/2 h. 

UNA VEZ FINALIZADO, SE PASA LA SALSA POR EL PASAPURÉS Y SE GUARDA.

A CONTINUACIÓN SE PICA UN PUERRO, UNA ZANAHORIA Y EL HINOJO, SEGUIDAMENTE, EN UNA CAZUELA CON EL ACEITE DE OLIVA SE PONEN A POCHAR DURANTE 20 min.

LUEGO, SE PONE A COCER LA LECHE JUNTO CON LA MANTEQUILLA, SE AÑADE UN CHORRO DE AGUA Y UNA PIZCA DE PIMIENTA, CUANDO ROMPA A HERVIR, SE AGREGA LAS CAPAS DE PATATA, SE REMUEVE PARA QUE NO SE HAGAN GRUMOS, SE ECHA LAS VERDURAS (Pochadas), SE SAZONA, SE AÑADE EL CHORRITO DE ACEITE, DESPUÉS, SE MEZCLA TODO. EN UNA SARTÉN CON ACEITE SE DORA UN POCO DE SALCHICHAS .

DESPUÉS, CON LA MANGA PASTELERA, SE COLOCA UN POCO DE PURÉ SOBRE CADA CANELÓN,  SE PONE ENCIMA LA SALCHICHA, SE RECUBRE CON UN POCO MÁS DE PURÉ Y SE ENVUELVE HACIENDO EL ROLLITO .

A CONTINUACIÓN, SE CUBRE LA FUENTE DE CRISTAL CON LA SALSA DE TOMATE; SE COLOCA ENCIMA LOS CANELONES, SE TAPA CON EL RESTO DEL TOMATE Y CON EL QUESO RALLADO, SE GRATINA EN EL HORNO DURANTE 5 min. Y SE SIRVE .

 

LASAÑA DE CARNE

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNA RICA LASAÑA DE CARNE.   

INGREDIENTES:

• SAL
• CEBOLLA
• TOMATE
• ZANAHORIA
• PUERRO
• 300 gr. DE CARNE ( PICADA )
• 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• BECHAMEL
• QUESO ( RAYADO )
• LÁMINAS DE LASAÑA

INGREDIENTES DE LA BECHAMEL:

• 3 CUCHARADAS DE HARINA
• 75 gr. DE MANTEQUILLA
• 1/2 L. DE LECHE DESNATADA
• 1/2 cdta. DE NUEZ MOSCADA
• 1/2 cdta. DE SAL
• QUESO RAYADO O 2 CLARAS DE HUEVO

Y SU ELABORACIÓN ES :

1º ELABORACIÓN DE LA BECHAMEL:

PRIMERO, EN UNA  SARTÉN SE ECHA 75 gr. DE MANTEQUILLA PARA QUE SE DERRITA.

JUSTO DESPUÉS DE QUE SE HAYA DESHECHO LA MANTEQUILLA, SE AÑADE 3 CUCHARADAS DE HARINA, CON LA  AYUDA DE UNA CUCHARA DE MADERA SE VA DANDO VUELTAS SIN PARAR Y SE VA AÑADIENDO LA LECHE POCO A POCO PARA IR QUITANDO LOS GRUMOS, A FUEGO LENTO.

UNA VEZ, QUE SE HAYAN QUITADO LOS GRUMOS, SE OBSERVA QUE SE VA ESPESANDO LA BECHAMEL, EN ESE PUNTO, SE LEVANTA LA CUCHARA DE MADERA Y SI SE VE QUE CAEN DE ELLA HILITOS DE SALSA, QUIERE DECIR QUE YA ESTÁ PREPARADA PARA  AÑADIR 1/2 CUCHARADITA DE SAL, 1/2 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA MOLIDA.

FINALMENTE, SE SIGUE REVOLVIENDO LA BECHAMEL CON LA CUCHARA DE MADERA SIN SACARLA Y SE REMUEVE LENTAMENTE PARA QUE NO SE CORTE, A FUEGO LENTO. YA DESHECHO LOS GRUMOS, TIENE QUE COCER UN POCO LA BECHAMEL HASTA QUE TOME CONSISTENCIA. 

2º ELABORACIÓN DE LA LASAÑA:

PRIMERO, EN UNA CAZUELA SE VIERTE EL ACEITE DE OLIVA Y SE POCHAN LA CEBOLLA, LA ZANAHORIA, EL PUERRO, EL TOMATE Y SE AGREGA LA CARNE ( PICADA ).

DESPUÉS, EN UNA CAZUELA SE VIERTE AGUA, SE ECHA LAS LÁMINAS DE LASAÑA Y SE CUECEN DURANTE 8 min., DESPUÉS,  SE SACAN LAS LÁMINAS DE LASAÑA Y SE PONEN A SECAR EN UN PAÑO .

FINALMENTE, LAS LÁMINAS SE COLOCAN EN UNA FUENTE Y SE VAN ECHANDO LA CARNE ( PICADA ), LAS VERDURAS (POCHADITAS) Y EL TOMATE, SE CUBREN CON LA BECHAMEL Y SE AGREGA POR ENCIMA  QUESO ( RAYADO ).

LUEGO, SE METEN AL HORNO A 180º DURANTE 20 min. HASTA QUE QUEDEN DORADOS .

 

CANELONES RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS

HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS CANELONES RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS. 

INGREDIENTES:

• AGUA
• SAL
• CARNE PICADA DE TERNERA
• 2 DIENTES DE AJO
• PEREJIL
• CILANTRO
• ZANAHORIA
• CEBOLLA
• PASTA PARA HACER CANELONES
• 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• TOMATE ( PISTO )
• QUESO RAYADO
• SALSA ( BECHAMEL )

INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL:

• 5 CUCHARADAS DE HARINA
• 100 gr.  DE MANTEQUILLA
• 3/4 LITROS DE LECHE
• NUEZ MOSCADA
• 1/2 CUCHARADITA DE SAL
• QUESO RAYADO O 2 CLARAS DE HUEVO

INGREDIENTES PARA EL PISTO:

• 1 kg. DE TOMATE TRITURADO
• 3 DIENTES DE AJO
• 1 CEBOLLA
  
• 1 PIMIENTO ROJO
• 1 CALABACÍN MEDIANO
• 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
• 1/2 cdta. DE SAL
• 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

ELABORACIÓN DEL PISTO:

PRIMERO, SE LAVA EL PIMIENTO ROJO, SE SECA Y SE CORTA EN BRUNOISE; SE CORTA LA CEBOLLA EN BRUNOISE; SE PELA EL CALABACÍN Y  SE CORTA EN BRUNOISE (dados pequeños) Y, SE PICA LOS DIENTES DE AJO.

DESPUÉS, EN UNA CAZUELA SE ECHA 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y CUANDO EMPIECE A CALENTARSE, SE ECHA LOS DIENTES DE AJO (picaditos) Y LA CEBOLLA CON UNA PIZCA DE SAL, CUANDO EMPIECE A DORARSE SE AÑADE EL PIMIENTO ROJO, PASADO 3 min. SE AGREGA EL CALABACÍN. Y SE REHOGA TODO JUNTO.

CUANDO EL CALABACÍN COMIENCE A ABLANDARSE Y ESTÉ TODO BIEN POCHADO, SE AÑADE AL SOFRITO 500 gr. DE TOMATE TRITURADO, 1/2 CUCHARADITA DE SAL Y AL FINAL DE SU COCCIÓN SE ECHA 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR. SE HACE EL PISTO REMOVIENDO UNA CUCHARA DE MADERA, HASTA QUE SE VEA QUE AL PASAR LA CUCHARA POR EL MEDIO QUEDA COMO UN SURCO, SE VA HACIENDO A FUEGO LENTO DURANTE 30 O 40 min.

ELABORACIÓN PARA LA BECHAMEL :

PRIMERO, EN UNA  SARTÉN SE ECHA 100 gr. DE MANTEQUILLA PARA QUE SE DERRITA.

JUSTO DESPUÉS DE QUE SE HAYA DESHECHO LA MANTEQUILLA, SE AÑADE 5 CUCHARADAS DE HARINA, CON LA  AYUDA DE UNA CUCHARA DE MADERA SE VA DANDO VUELTAS SIN PARAR Y SE VA AÑADIENDO LA LECHE POCO A POCO PARA IR QUITANDO LOS GRUMOS, A FUEGO LENTO.

UNA VEZ, QUE SE HAYAN QUITADO LOS GRUMOS, SE OBSERVA QUE SE VA ESPESANDO LA BECHAMEL, EN ESE PUNTO, SE LEVANTA LA CUCHARA DE MADERA Y SI SE VE QUE CAEN DE ELLA HILITOS DE SALSA, QUIERE DECIR QUE YA ESTÁ PREPARADA PARA  AÑADIR 1/2 CUCHARADITA DE SAL, 1/2 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA MOLIDA.

FINALMENTE, SE SIGUE REVOLVIENDO LA BECHAMEL CON LA CUCHARA DE MADERA SIN SACARLA Y SE REMUEVE LENTAMENTE PARA QUE NO SE CORTE, A FUEGO LENTO. YA DESHECHO LOS GRUMOS, TIENE QUE COCER UN POCO LA BECHAMEL HASTA QUE TOME CONSISTENCIA. 

SU ELABORACIÓN ES :

PRIMERO, SE ECHA LA CARNE PICADA DE TERNERA EN UN  BOL, SE MACHACA EL CILANTRO EN UN MORTERO, SE PICAN LOS 2 DIENTES DE AJO, UN POCO DE PEREJIL, LA SAL , LA CEBOLLITA Y LA ZANAHORIA (BIEN TROCEADA).

EN UNA SARTÉN SE ECHA 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, Y SE HACE UN REHOGO CON TODOS LOS INGREDIENTES Y EL PISTO.

DESPUÉS, SE CUECE LA PASTA DE LOS CANELONES UNOS 15 min. CON UN POCO DE SAL Y UNA VEZ COCIDOS, SE SECAN CON UN PAÑO, SE EXTIENDEN LOS CANELONES EN UNA FUENTE, SE RELLENAN CON LO ANTERIOR PREPARADO.

LUEGO, A PARTE SE PREPARA LA BECHAMEL, Y CON ELLO, SE CUBRE LOS CANELONES, AÑADIENDO POR ENCIMA EL QUESO RAYADO .

A CONTINUACIÓN, SE METEN EN EL HORNO A 180º DURANTE 25 min. CUANDO ESTÉN DORADOS , SE SACAN Y BUEN PROVECHO.

AQUÍ ESTÁN LAS 2 FOTOGRAFÍAS DEL ANTES Y DESPUÉS .

                                                 1. EL ANTES

2. EL DESPUÉS

ESPAGUETIS CON ATÚN

HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS ESPAGUETIS CON ATÚN. 

 INGREDIENTES :

• ESPAGUETIS
• SAL (UN PUÑADITO)
• SALSA DE TOMATE
• QUESO RAYADO
• 1 LATILLA DE ATÚN
• HUEVO ( DURO )
• ORÉGANO
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• AGUA

 ELABORACIÓN:

PRIMERO, EN UNA CAZUELA SE LLENA CON UN LITRO Y MEDIO DE AGUA, CUANDO EMPIEZA A HERVIR SE ECHA UN PUÑADITO DE SAL Y  LOS ESPAGUETIS, SE DEJA COCER DURANTE 18 min.

UNA VEZ COCIDOS LOS ESPAGUETIS SE PASAN POR AGUA FRÍA Y SE ESCURREN.

EN UNA CAZUELA SE ECHA DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y 5 DIENTES DE

AJOS PICADITOS, CUANDO ESTÁN MEDIO DORADITOS SE ECHA MEDIA CUCHARADA DE ORÉGANO, SE AÑADE LA SALSA DE TOMATE Y EL ATÚN, TODO JUNTO SE MEZCLA  Y SE AÑADE LOS ESPAGUETIS.

UNA VEZ ELABORADO, SE SIRVE EN UN PLATO LOS ESPAGUETIS, POR ENCIMA SE AÑADE HUEVO DURO TROCEADO Y SE ESPOLVOREA QUESO RAYADO POR ENCIMA.

 ¡ Y YA ESTÁN LISTOS !

MACARRONES AL HORNO CON ATÚN

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS MACARRONES AL HORNO CON ATÚN  Y SUS INGREDIENTES SON :

• 200 gr. DE MACARRONES (para 4 personas)
• 2 LATILLA DE ATÚN
• TOMATE FRITO 
• QUESO RAYADO
• SAL
• AGUA

 SU ELABORACIÓN:
 
 PRIMERO, EN UNA CAZUELA SE ECHA UN LITRO Y MEDIO DE AGUA A FUEGO MEDIO, SE AÑADE UNA CUCHARADA DE SAL Y CUANDO EMPIEZA A HERVIR EL AGUA SE ECHA LOS MACARRONES DURANTE 18 min. UNA VEZ COCIDOS SE ESCURREN CON AGUA FRÍA .

EN UNA CAZUELA SE ECHA DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, 5 DIENTES DE AJO PICADITOS, UNA CUCHARADA DE ORÉGANO, EL TOMATE FRITO Y SE MEZCLA TODO, DESPUÉS SE AÑEDE LOS MACARRONES, EL ATÚN Y OTRA CUCHARADA DE ORÉGANO.

DESPUÉS , EN UNA BANDEJA DE BARRO O DE PIREX , SE ECHA LOS MACARRONES PREPARADOS ANTERIORMENTE, POR ENCIMA SE AÑADE 4 TROCITOS DE MANTEQUILLA, QUESO RAYADO Y ASÍ QUEDAN CRUJIENTES. SE PONE LA BANDEJA DE LOS MACARRONES EN EL HORNO A 180º DURANTE 15 min. PARA QUE QUEDEN BIEN HORNEADOS Y CONSUMIRLOS CALENTITOS .

  

PIZZA DE VERDURAS

HOLA A TODOS/AS, HOY VAMOS A HACER UNA RICA PIZZA DE VERDURAS.  

INGREDIENTES:

• BASE DE LA PIZZA ( COMPRADA )
• TOMATE CASERO
• JAMÓN YORK
• CHAMPIÑÓN
• ESPÁRRAGOS ( A SU GUSTO )
• ACEITUNAS
• QUESO RAYADO

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE UNTA LA BASE DE LA PIZZA CON TOMATE CASERO, DESPUÉS, SE ECHA EL CHAMPIÑÓN; SE AÑADE EL JAMÓN YORK; SE PONEN PUNTAS DE ESPÁRRAGOS; 6 ACEITUNAS TROCEADAS. FINALMENTE, SE AGREGA POR ENCIMA  OTRO POCO DE TOMATE CASERO Y EL QUESO RAYADO.

 FINALMENTE, SE METE AL HORNO A 150º DURANTE 20 min.  

PARA DISFRUTAR DE SU SABOR SE DEBE  SERVIR CALIENTE.