HUEVOS REVUELTOS CON SETAS ( PARA 4 PERSONAS )

HOLA A TODOS , HOY VAMOS A HACER UNOS HUEVOS REVUELTOS CON SETAS.

INGREDIENTES:

• 600 gr. DE SETAS
• 6 HUEVOS
• 5 DIENTES DE AJO
• 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• SAL
• PIMIENTA NEGRA ( MOLIDA )

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE LAVAN LAS SETAS,  SE SECAN Y SE TROCEAN; Y SE PICA 5 DIENTES DE AJO (LAMINADOS).

EN UNA SARTÉN DE WOK, SE VIERTE 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, SE AÑADE 5 DIENTES DE AJO LAMINADOS Y LAS SETAS TROCEADAS, Y SE VA REVOLVIENDO PARA QUE SE ABLANDEN LAS SETAS, A FUEGO LENTO. SE REVUELVE TODO JUNTO DURANTE 18 MINUTOS.

CUANDO ESTÉN CASI HECHAS LAS SETAS, SE AGREGA LA SAL Y LA PIMIENTA NEGRA. A CONTINUACIÓN, SE ECHA LOS HUEVOS BATIDOS, FINALMENTE, SE REVUELVE TODO MUY RÁPIDO, A FUEGO FUERTE. UNA VEZ, QUE QUEDE CUAJADO SE SACA EL REVUELTO DE LA SARTÉN Y SE COLOCA SOBRE UNA FUENTE, Y SE ACOMPAÑA CON PICATOSTES.

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