INGREDIENTES:
- 150 gr. DE LECHE CONDENSADA
- 250 gr. DE COCO RAYADO
- MANTEQUILLA ( PARA ENGRASAR )
- 2 CLARAS DE HUEVO
- 1 YEMA DE HUEVO
PRIMERO, SE MEZCLA EL COCO RAYADO CON LA LECHE CONDENSADA.
LUEGO, CUANDO ESTÉ BIEN MEZCLADO, SE AÑADEN LA YEMA DE HUEVO Y LAS CLARAS BATIDAS (A PUNTO DE NIEVE), SE REMUEVE TODO HASTA CONSEGUIR UNA MASA ( DEBE QUEDAR BLANDITA). DESPUÉS, SE VAN HACIENDO UNAS BOLITAS CON LA MASA.
SEGUIDAMENTE, EN UNA BANDEJA ENGRASADA CON LA MANTEQUILLA SE VAN COLOCANDO UNAS BOLAS SEPARADAS UNAS DE OTRAS Y SE VAN APLASTANDO; PARA QUE TENGA FORMA DE PASTAS.
A CONTINUACIÓN, SE INTRODUCEN AL HORNO A 180º HASTA QUE SE DOREN.
BIEN TAPADAS SE CONSERVAN VARIOS DÍAS .
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