ALCACHOFAS CON CARNE

HOLA A TODOS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS Y SANAS ALCACHOFAS CON CARNE Y SUS INGREDIENTES SON :

• 1kg. DE ALCACHOFAS
• 3 DIENTES DE AJO
• CEBOLLA
• SAL
• PIMIENTO VERDE
• 1kg. DE CARNE DE MORCILLO
• PIMIENTA NEGRA
• ACEITE DE OLIVA
• LAUREL
• TOMATE FRITO
• ZANAHORIAS
• AGUA
• LIMÓN

     Y SU ELABORACIÓN ES :

     PRIMERO , SE ECHA EL ACEITE DE OLIVA Y SE DORA EL AJO ( MUY PICADO ) Y LUEGO SE AÑADE LA CARNE TROCEADA Y SE REHOGA , CUANDO ESTÁ REHOGADA , SE AÑADE LA CEBOLLA , LAS ZANAHORIAS , SAL , EL PIMIENTO VERDE , LA PIMIENTA Y EL LAUREL Y CUANDO ESTÁ TODO REHOGADO , SE AÑADE UNA CUCHARADA DE TOMATE , SE ECHA TODO EN UNA OLLA Y SE AÑADE EL AGUA Y SE CUECE 3/4 h.
DESPUÉS , APARTE SE LIMPIAN LAS ALCACHOFAS , SE CORTAN LAS PUNTAS , SE PARTEN POR LA MITAD Y SE CUECEN CON SAL ( ANTES SE LAS UNTAN DE LIMÓN PARA QUE NO SE PONGAN NEGRAS ).
Y A CONTINUACIÓN , SE CUECEN CON LA CARNE , SE AÑADE MÁS AGUA DURANTE 10 min.