HOJALDRITOS CON NATA Y FRESAS

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS HOJALDRITOS CON NATA Y FRESAS.

 SUS INGREDIENTES SON :

• 200 gr. DE HARINA
• 150 gr. DE MANTEQUILLA
• UNA CACILLA DE AGUA
• UNA PIZCA DE SAL
• 1 CUCHARADITA DE LEVADURA
• HUEVO
• FRESAS

 INGREDIENTES PARA LA NATA:

• 100 gr. DE NATA
• 50 gr. DE AZÚCAR

ELABORACIÓN :

PRIMERO, EN UN BOL SE ECHA  LA HARINA, EL AGUA, LA SAL, LA LEVADURA Y LA MANTEQUILLA, SE AMASA CON ENERGÍA Y UNA VEZ AMASADO, SE ENVUELVE EN UN PAÑO HÚMEDO Y SE METE EN EL FRIGO UN PAR DE HORAS .

PASADO ESE TIEMPO, SE SACA LA MASA Y SE EXTIENDE CON EL RODILLO; HASTA QUE SE HAGA UNA PASTA FINA.

DESPUÉS, CON UN MOLDE SE VA DANDO FORMA A LOS HOJALDRITOS.

SEGUIDAMENTE, SE PREPARA UN PLATO HONDO Y SE BATE UN HUEVO. Y CON LA AYUDA DE UN PINCEL SE UNTA EL HUEVO BATIDO SOBRE LOS HOJALDRITOS; PARA QUE SE DOREN EN EL HORNO.

FINALMENTE, SE PREPARA UNA BANDEJA DE HORNO CUBIERTA CON UNA LÁMINA DE PAPEL DE HORNO, EN ELLA, SE VA COLOCANDO LOS HOJALDRITOS Y SE METE EN EL HORNO A 180º DURANTE 15 min. ( Y SI NO SE QUIERE HACER LA MASA, SE PUEDE COMPRAR YA HECHA ).

DESPUÉS, SE PREPARA LA NATA, PARA ELLO, SE SACA DEL FRIGORÍFICO; PUES DEBE ESTAR BIEN FRÍA PARA PODERLA BATIR.

EN UN RECIPIENTE SE ECHA 100 gr. DE NATA Y CON LA AYUDA DE UNA BATIDORA CON VARILLAS, SE HACE LA NATA MONTADA A VELOCIDAD MÍNIMA; HASTA QUE SUBA BIEN ESPESA.

A CONTINUACIÓN, SE AÑADE UNA 50 gr. DE AZÚCAR, Y SE SIGUE BATIENDO; PARA QUE SE MEZCLE TODO MUY BIEN. 

Y UNA VEZ HECHOS LOS HOJALDRITOS, SE SACAN DEL HORNO Y SE DEJAN ENFRÍAR. 

FINALMENTE, LOS HOJALDRITOS SE COLOCAN EN UN PLATO Y CON LA AYUDA DE UNA MANGUERA DE POSTRE SE RELLENAN DE NATA, Y POR ENCIMA DEL HOJALDRITO SE PONE UNA FRESA . 

¡¡¡ Y ESTÁN DELICIOSOS !!!