PINCHOS DE ENDIBIAS RELLENAS

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS Y SANOS PINCHOS DE ENDIBIAS RELLENAS.

INGREDIENTES:

• ENDIBIA
• PATÉ DE SALMÓN
• SURIMI
• ACEITUNAS ( NEGRAS Y VERDES )
• PEPINILLOS
• 1 HUEVO
• CEREALES ( MACHACADOS )
• PAN ( RALLADO )
• ACEITE DE GIRASOL
• ANCHOAS
• PIMIENTO ROJO ( DEL PIQUILLO )

 ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE LAVAN BIEN LAS ENDIBIAS Y SE SECAN. DESPUÉS LAS ENDIBIAS  SE UNTAN CON EL PATÉ DE SALMÓN, SE RELLENAN CON LAS ACEITUNAS (NEGRAS Y VERDES) BIEN TROCEADAS Y LOS PEPINILLOS BIEN PICADITOS.

DESPUÉS, SE AGREGA EL SURIMI, SE PONE OTRA TAPA POR ENCIMA (UNTADA).

A CONTINUACIÓN, LAS ENDIBIAS RELLENAS SE REBOZA CON EL HUEVO BATIDO, LOS CEREALES (MACHACADOS ) Y EL PAN ( RAYADO ).

FINALMENTE, EN UNA SARTÉN, SE ECHA EL ACEITE DE GIRASOL  Y CUANDO ESTÉ BIEN CALIENTE SE FRÍEN, Y AL EMPLATAR, SE PONE ENCIMA LA ANCHOA CON EL PIMIENTO ROJO (DEL PIQUILLO). 

Y A DISFRUTAR DE ESTE RICO CANAPÉ .