MIGAS DE PAN ( EXTREMEÑAS )

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS MIGAS DE PAN (EXTREMEÑAS).

 INGREDIENTES:

• PAN ( REDONDO )
• 6 DIENTES DE AJO
• 1 cdta.  DE SAL
• 250 gr. DE PANCETA ( PICADA )
• 1 CHORIZO ( DE PICADILLO )
• 1/4 DE PIMENTÓN ( DULCE )
• 1/2  PIMENTÓN ( PICANTE )
• 1/2 CUCHARADA DE COMINOS
• 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA

ELABORACIÓN:

PRIMERO, EN UNA SARTÉN ( GRANDE ), SE VIERTE EL ACEITE, SE AGREGA LOS AJOS (BIEN PICADOS), LA PANCETA , EL PICADILLO, EL PIMENTÓN, LOS COMINOS Y SE REHOGA TODO JUNTO; SIN QUE SE QUEME EL PIMENTÓN.

DESPUÉS, SE ECHAN LAS MIGAS DE PAN Y LA SAL, Y, SE VAN REHOGANDO LENTAMENTE, CON LA AYUDA DE UNA  CUCHARA DE MADERA SE VA DANDO MUCHAS VUELTAS .