PASTEL DE CHOCOLATE CON PASAS Y NUECES

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UN RICO PASTEL DE CHOCOLATE CON PASAS Y NUECES  Y SUS INGREDIENTES SON :

• 6 CUCHARADAS DE HARINA
• 3 HUEVOS
• 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
• 1 SOBRE DE LEVADURA ( ROYAL )
• 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA
• RAYADURA DE LIMÓN
• 1/2 VASO DE VINO DULCE
• 150 gr. DE PASAS
• 50 gr. DE NUECES
• CHOCOLATE DÚO ( PARA FUNDIR )

  Y SU ELABORACIÓN ES :

   PRIMERO , BATIMOS LAS CLARAS DE HUEVO ( A PUNTO DE NIEVE ) Y CUANDO ESTÁN BIEN SUBIDAS , SE MEZCLAN CON LAS 6 CUCHARADAS DE HARINA , LAS YEMAS , LAS 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR , LA RAYADURA DE LIMÓN , EL SOBRE DE LEVADURA ( ROYAL ) , EL 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA , EL VINO DULCE , LAS PASAS Y LAS NUECES Y SE AMASA TODO JUNTO .
DESPUÉS , UNA VEZ HECHA LA MEZCLA , SE COLOCA EN UN MOLDE Y SE METE AL HORNO A 150º DURANTE 30 min. ( PARA QUE NO SE QUEME , SE LE TAPA CON PAPEL ABAL ). Y UNA VEZ HORNEADO , SE SACA DEL MOLDE , Y SE LE DECORA CON EL CHOCOLATE FUNDIDO DÚO .