COSTILLAS DE CERDO AL HORNO ( PARA 4 PERSONAS )

HOLA A TODOS LOS QUE ME SEGUÍS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS COSTILLAS DE CERDO AL HORNO Y SUS INGREDIENTES SON :

• 1,5 kg. DE COSTILLAS DE CERDO
• 3 DIENTES DE AJO ( PICADITOS )
•  CUCHARADITA DE ORÉGANO
• CUCHARADITA DE PIMENTÓN
• SAL
• 2 HOJAS DE LAUREL
• 100 ml . DE AGUA
• ACEITE DE OLIVA
•  NARANJA ( EXPRIMIDA )
• CUCHARADITA DE MIEL
• 3 PATATAS
• VINAGRE
• PIÑA
•  VASITO DE VINO BLANCO

   SU ELABORACIÓN ES :

 PRIMERO , SE ADOBAN LAS COSTILLAS CON EL ORÉGANO, EL AJO PICADITO , EL PIMENTÓN Y EL AGUA ( 100 ml. ) EN UN BOL ; DESPUÉS,SE REVUELVE BIEN Y SE LE ECHA UN PELLIZCO DE SAL , Y SE IMPREGNAN LAS COSTILLAS CON EL ADOBO . ( SE DEJAN UNAS HORAS EN ADOBO PARA QUE COJAN EL SABOR ).

 

LUEGO, EN UNA FUENTE DE ASAR , SE PONEN LAS PATATAS ALARGADAS , SE ECHAN LAS COSTILLAS , SE ECHA UN POCO DE VINAGRE  Y UN POCO DE ACEITE DE OLIVA, LA NARANJA EXPRIMIDA Y LA CUCHARADA DE MIEL, Y SE ECHA TODO POR ENCIMA Y LAS 2 HOJAS DE LAUREL .

 

A CONTINUACIÓN , SE METEN EN EL HORNO A 150 º DURANTE 40 min. Y DESPUÉS, SE LE DA LA VUELTA PARA QUE SE ABRAN POR LOS 2 LADOS . Y SE PUEDE ACOMPAÑAR CON PIÑA .