" BIZCOCHO DE FRUTAS " SIN LECHE

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UN RICO Y SANO BIZCOCHO DE FRUTAS Y SUS INGREDIENTES SON :

• 3 YEMAS DE HUEVOS
• 3 CLARAS DE HUEVOS
• 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
• 1 NARANJA PARA HACER ZUMO DE NARANJA
• RAYADURA DE LIMÓN
• 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA
• 6 CUCHARADAS DE HARINA
•  SOBRE DE LEVADURA ( ROYAL )
• AZÚCAR ( GLAS )
• 1 PERA
• 1 MANZANA
• 12 FRESAS

      SU ELABORACIÓN ES :

 PRIMERO, SE MEZCLA EN UN BOL LAS 3 YEMAS DE HUEVO, CON LAS 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR, LA RAYADURA DE LIMÓN Y EL ZUMO DE UNA NARANJA, 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA SUAVE, LOS TROCITOS DE PERA, LOS TROCITOS DE MANZANA Y LOS TROCITOS DE LAS 12 FRESAS Y SE BATE MUCHO PARA MEZCLARLO.

 

YA BATIDO SE AÑADE LAS 6 CUCHARADAS DE HARINA Y UN SOBRE DE LAVADURA (Royal); Y SE VUELVE A BATIR TODO JUNTO.

APARTE SE BATEN LAS 3 CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE Y CUANDO ESTÁN BIEN SUBIDAS , SE AÑADE A LA MASA DESPACIO. 

 

LUEGO , SE MEZCLA TODO BIEN  Y SE ECHA EN UN MOLDE  LA MASA.

PREVIAMENTE EN EL MOLDE SE UNTA CON MANTEQUILLA Y HARINA ESPOLVOREADA PARA QUE NO SE PEGUE.

 

SE PONE EL MOLDE EN EL HORNO A 180º DURANTE 30 min.  PARA COMPROBAR SI ESTÁ BIEN COCIDO , CON UN CUCHILLO SE PUEDE PINCHAR AL BIZCOCHO Y SI SALE LIMPIO YA ESTÁ BIEN COCIDO EL BIZCOCHO .

Y OS VOY A DAR UN CONSEJO : " PARA QUE NO SE QUEME SE TAPA CON PAPEL ALBAL ".

Y AL FINAL , SE ESPOLVOREA EL AZÚCAR GLAS .