ROSQUILLAS CASERAS DE ACEITE CON ZANAHORIAS

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS Y SANAS ROSQUILLAS CASERAS DE ACEITE CON ZANAHORIAS.

 SUS INGREDIENTES SON :

• 300 gr. DE HARINA
• 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA
• 1/2 VASO DE LECHE
• 1/2 VASO DE AZÚCAR
• 5 gr. DE LEVADURA
• ANÍSETES
• RAYADURA DE LIMÓN
• 2 ZANAHORIA ( RAYADA )
• 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO
• 1 CUCHARADITA DE CANELA
• 1 PIZCA DE CLAVO MOLIDO
• ACEITE ( PARA FREÍR )
• 2 HUEVOS
• AZÚCAR GLASS

   SU ELABORACIÓN ES :

 PRIMERO,  EN UN BOL SE MEZCLA LA HARINA , CON  LOS HUEVOS , EL ACEITE , LA LECHE, EL BICARBONATO , EL ANÍS , LA RAYADURA DE LIMÓN, LA CANELA, EL CLAVO MOLIDO, LA ZANAHORIA ( RAYADA ) Y LA  LEVADURA.

DESPUÉS , SE AMASA BIEN HASTA CONSEGUIR QUE SEA MOLDEABLE , SE DEJA REPOSAR  EN LA NEVERA TAPADO, PASANDO 30min SE PREPARA  DANDO FORMA A LAS ROSQUILLAS , SE PUEDE AÑADIR UN POCO DE HARINA PARA TRABAJARLAS .

LUEGO, SE FRÍEN EN ABUNDANTE ACEITE ( CALIENTE ), AL SACARLAS SE ESCURREN Y RESERVAR . Y AL FINAL , SE LES ESPOLVOREA EL AZÚCAR .