LECHE FRITA

HOLA A TODOS , HOY VAMOS A HACER UNA RICA LECHE FRITA.

 

     SUS INGREDIENTES SON :

• 1/2 LITRO DE LECHE
• 150 gr. DE AZÚCAR
• 4 CUCHARADAS DE MAICENA
• 3 YEMAS DE HUEVO
• 2 HUEVOS
• CANELA
• ACEITE DE GIRASOL
• AZÚCAR GLAS

   SU ELABORACIÓN ES :

EN UN CAZO, SE ECHA EL 1/2 LITRO DE LECHE ( FRÍA ), 150 gr. DE AZÚCAR , 4 CUCHARADAS DE MAICENA Y 3 YEMAS DE HUEVO.

 

CON UNA CUCHARA DE MADERA, SE REMUEVE MIENTRAS SE VA COCIENDO Y CUANDO ROMPE A HERVIR ,SE VUELCA EN UNA FUENTE ( CUADRADA ), SE DEJA ENFRÍAR Y UNA VEZ YA FRÍA LA CREMA, SE CORTAN LAS PORCIONES QUE SE QUIERAN .

 

A PARTE, EN UN BOL, SE BATEN 2 HUEVOS Y SE REBOZAN.

CON EL ACEITE DE GIRASOL ( MUY CALIENTE ) SE FRÍEN Y SE VAN COLOCANDO EN UNA FUENTE Y SE LAS VA ECHANDO LA CANELA Y EL AZÚCAR GLAS .