CARETA DE CERDO REBOZADA

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNA RICA CARETA DE CERDO REBOZADA. 

INGREDIENTES:

• CARETA DE CERDO
• SAL
• LAUREL
• COMINOS
• HUEVO
• PAN RAYADO
• ACEITE DE OLIVA
• 1,5 LITRO DE AGUA

ELABORACIÓN:

PRIMERO, EN UNA OLLA SE CUECE LA CARETA DE CERDO CON 1,5 LITRO DE AGU , SE LE AÑADE LA SAL, EL LAUREL Y LOS COMINOS, DURANTE 30 min.  

UNA VEZ COCIDAS SE ESCURREN.  

DESPUÉS, LA CARETA DE CERDO SE REBOZAN CON EL HUEVO Y EL PAN RAYADO.

A CONTINUACIÓN, EN UNA SARTÉN SE FRÍEN CON ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA, ( HAY QUE TENER CUIDADO PORQUE SALTAN MUY FUERTE EL ACEITE).  

UNA VEZ FRITAS, SE PONEN  SOBRE  PAPEL ABSORBENTE PARA QUITAR LA GRASA.

ESTE PLATO QUEDAN MUY TIERNAS Y SABROSAS.

TAMBIÉN SE PUEDE HACER A LA PLANCHA, PERO ESA ES OTRA OPCIÓN .