GALLETAS DE SUSPIROS DE ALMENDRA

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS Y DELICIOSAS GALLETAS DE ALMENDRA Y SUS INGREDIENTES SON :

• 100 gr. DE MANTEQUILLA
• 2 CLARAS DE HUEVO
• 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
• 200 gr. DE HARINA
• LEVADURA
• 1 CUCHARADITA DE CANELA
• ALMENDRA MOLIDA
• 1 HUEVO PARA UNTAR
• PAPEL DE HORNO

   SU ELABORACIÓN ES :

PRIMERO, SE DERRITE LA MANTEQUILLA. 

A CONTINUACIÓN EN UN BOL SE MEZCLA LA MANTEQUILLA DERRETIDA CON EL AZÚCAR, LA CANELA, LA ALMENDRA MOLIDA, LAS DOS CLARAS DE HUEVO Y LA HARINA CON LA LEVADURA. SEGUIDAMENTE SE MEZCLAN TODO Y SE AMASA.

UNA VEZ AMASADO, SE HACE UNA BOLA Y SE ENVUELVE CON UN PAÑO HÚMEDO  Y SE DEJA REPOSAR 1h. EN EL FRIGORÍFICO .

POSTERIORMENTE, SE EXTIENDE LA MASA CON UN RODILLO Y SE LE DA FORMA CON UN MOLDE.

DESPUÉS, EN UNA BANDEJA , SE PONE EL PAPEL DE HORNO Y SE VAN COLOCANDO LAS GALLETAS.

EN UN PLATO SE BATE UN HUEVO Y SE UNTAN LAS GALLETAS POR ENCIMA (para que queden doradas) ,Y , A CONTINUACIÓN, SE AGREGA LA ALMENDRA  .

FINALMENTE SE METE AL HORNO A 180º DURANTE 12 min. Y QUEDAN MUY SABROSAS . Y AHORA OS PONGO LAS FOTOGRAFÍAS DEL ANTES Y DESPUÉS .

                                                    1. EL ANTES

2. EL DESPUÉS