PUDDING DE CALABAZA

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UN RICO Y SANO PUDDING DE CALABAZA Y SUS INGREDIENTES SON :

• CALABAZA
• ZANAHORIA
• ESPINACAS
• NUECES
• CIRUELAS
• UVAS ( PASAS )
• HIGOS ( SECOS )
• 6 HUEVOS
• 6 GALLETAS ( MARÍA )
• MANTEQUILLA
• 1/4 kg. DE AZÚCAR
• CARAMELO

  Y SU ELABORACIÓN ES :

  PRIMERO , SE CUECE , LA CALABAZA , LA ZANAHORIA Y LAS ESPINACAS , SE APLASTAN ( EN EL FONDO DEL MOLDE ) , SE UNTA DE MANTEQUILLA ; SE BATEN LOS 6 HUEVOS Y SE MEZCLA TODO .
DESPUÉS , SE AÑADEN , LAS NUECES , LAS UVAS ( PASAS ) , LOS HIGOS ( SECOS ) , ( HECHO EN FORMA DE  CUADRADITOS ) , LAS CIRUELAS , EL 1/4 kg. DE AZÚCAR , SE ECHA TODO AL MOLDE DEL PUDDING , SE AÑADEN , LAS GALLETAS ( DESMIGADAS ) Y SE METE AL HORNO DURANTE 1h. A 160º ( AL BAÑO MARÍA ) .
LUEGO , SE DESMOLDA ( EN CUANTO ESTÉ FRÍO ) Y SE ECHA EL CARAMELO POR ENCIMA .