sábado, 1 de febrero de 2020

ACELGA CON PATATAS

HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS HACER UNA RICA Y SALUDABLE COMIDA VEGETARIANA.

INGREDIENTES:

  • 3 DIENTES DE AJO
  • UN RAMILLETE DE ACELGAS
  • 4 PATATAS MEDIANAS
  • 3 ZANAHORIAS (grandes)
  • 1 PUERRO
  • 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE GIRASOL
  • 1/2 CUCHARADA DE PIMENTÓN
  • MEDIA CUCHARADA DE SAL
ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE LAVA LAS VERDURAS Y SE TROCEA LAS PENCAS DE LAS ACELGAS, QUITANDO LAS HEBRAS CON UN CUCHILLO.

EN UNA CAZUELA SE ECHA 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE GIRASOL, SE AÑADE LOS 3 DIENTES DE AJO (picaditos), Y CUANDO EMPIEZA A DORARSE SE REHOGA LAS PATATAS (troceadas), LAS 3 ZANAHORIAS (picaditas), UN PUERRO (picadito) Y LAS PENCAS BIEN CORTADITAS.

A CONTINUACIÓN, SE AÑADE 1/2 CUCHARADA DE PIMENTÓN, LAS ACELGAS, Y TODO SE VUELVE A REHOGAR.

DESPUÉS, SE CUBRE RASPEANDO LAS VERDURAS CON AGUA, SE ECHA 1/2 CUCHARADA DE SAL, FINALMENTE, SE TAPA LA CAZUELA Y SE DEJA COCER DURANTE 15min. A FUEGO MEDIO.

FOTO 1.


FOTO 2: EJEMPLO DEL AGUA CUBRIENDO LAS VERDURAS


FOTOS DE LAS ACELGAS DE MI COSECHA:





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