GALLETAS DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNAS RIQUÍSIMAS Y DELICIOSAS GALLETAS DE ALMENDRAS CON  CHOCOLATE.

 SUS INGREDIENTES SON :

• 200 gr. DE MANTEQUILLA
• 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR
• 2 YEMAS DE HUEVO
• 2 CUCHARADAS DE ANÍS
• 250 gr. DE HARINA
• LEVADURA
• CHOCOLATE
• ALMENDRAS ( MOLIDAS )

    SU ELABORACIÓN ES :

    PRIMERO, SE DERRITE LA MANTEQUILLA, DESPUÉS EN UN BOL  SE ECHA LA MANTEQUILLA DERRETIDA, EL AZÚCAR,  SE AÑADEN LAS 2 YEMAS DE HUEVO , EL ANÍS, LA HARINA CON LA LEVADURA Y SE MEZCLA TODO PARA HACER UNA MASA.

SE CUBRE LA MASA CON UN TRAPO Y SE DEJA REPOSAR DURANTE 1hora.

POSTERIORMENTE SE AMASA PROCURANDO QUE QUEDE BLANDA, SEGUIDAMENTE SE EXTIENDE CON EL RODILLO DE MADERA Y SE LAS DA FORMA CON UN MOLDE (DEBEN QUEDAR FINITAS)

A CONTINUACIÓN EN UNA BANDEJA SE PONE  PAPEL DE HORNO , SOBRE EL PAPEL SE COLOCAN LAS GALLETAS DE ALMENDRA Y SE LE AÑADE  POR ENCIMA LA ALMENDRA, DESPUÉS SE LAS BAÑA CON LA CLARA DE HUEVO (PARA QUE QUEDEN DORADITAS).

SE METEN EN EL HORNO A 180º DURANTE 15 min. Y CUANDO SE SACAN , SE LAS AÑADE EL CHOCOLATE Y ESTÁN MUY RICAS .