BOLITAS DE MELÓN CON CREMA DE YOGHURT AL LIMÓN

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS BOLITAS DE MELÓN CON CREMA DE YOGHURT AL  LIMÓN Y SUS INGREDIENTES SON:

1 MELÓN  ( MADURO DE TAMAÑO MEDIO )
1 LIMÓN
1 YOGHURT ( NATURAL )
1 RAMITA DE MENTA ( FRESCA )
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1/2 TAZA DE AGUA

Y SU ELABORACIÓN ES:

PRIMERO, RALLAMOS LA PIEL DEL LIMÓN , LO EXPRIMIMOS, CORTAMOS EL MELÓN ( POR LA MITAD ) , LE QUITAMOS LAS SEMILLAS Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARILLA SACAMOS SU PULPA EN FORMA DE BOLITAS.
LUEGO , ECHAMOS EN UN CAZO, LA 1/2 TAZA DE AGUA, EL ZUMO , LA RALLADURA ( DE LIMÓN )  Y EL AZÚCAR, REMOVEMOS ; LO PONEMOS A COCER DURANTE 5 min., DEJAMOS ENFRÍAR Y LO ECHAMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA, AÑADIMOS EL YOGHURT Y  LO BATIMOS HASTA TENER UNA CREMA SUAVE  Y HOMOGÉNEA. SERVIMOS LAS BOLITAS DEL MELÓN ACOMPAÑADAS CON LA CREMA DE YOGHURT AL LIMÓN ADORNADO CON HOJITAS DE MENTA.