"SOPAS DE AJO CON HUEVO"

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS Y SANAS SOPAS DE AJO CON HUEVO.  

SUS INGREDIENTES SON :

• PAN MIGAO ( DE PAN REDONDO )
• 3 DIENTES DE AJO
• 1 CUCHARADITA DE SAL
• 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE O PICANTE ( SEGÚN A SU GUSTO )
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• 1 LITRO DE AGUA
• 1 HUEVO ( CRUDO )

   SU ELABORACIÓN ES:

PRIMERO, EN UNA SARTÉNE SE ECHA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, SE AÑADE  3 DIENTES DE AJO (Fileteados), CUANDO ESTÉ LOS AJOS DORADITOS, SE ECHA UNA CUCHARADITA DE PIMENTÓN (Dulce o picante, según el gusto), UNA CUCHARADITA DE SAL, Y FINALMENTE, SE CUBRE CON 1l. DE AGUA.

EN EL MOMENTO QUE EL AGUA ROMPE A HERVIR, SE ECHA EL PAN, QUE PREVIAMENTE SE HA CORTADO EN REBANADAS. SE UTILIZA EL PAN REPOSADO DE 1 DÍA (Pan duro). TAMBIÉN, SE AÑADE EL HUEVO CRUDO Y SE VA REVOLVIENDO, CON UNA CUCHARA DE MADERA.

FINALMENTE, SE DEJA HERVIR DURANTE 3 min.

(OPCIONAL: SE PUEDE REQUEMAR CON EL ACEITE Y EL AJO, UNOS TROCITOS DE CHORIZO, JAMÓN Y MORCILLA.)