GAZPACHO

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UN RICO Y SANO GAZPACHO, ES UN PLATO TÍPICO DE ANDALUCÍA. 

INGREDIENTES:

• 7 TOMATES
• 1 PEPINO
• 1 TROZO DE PIMIENTO VERDE
• 1 DIENTE DE AJO
• 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• 2 CUCHARADAS DE VINAGRE (BLANCO)
• SAL (una cucharadita)
• 3/4 LITRO DE AGUA

 ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE LAVAN LOS TOMATES Y SE TROCEAN; SE PELA UN PEPINO Y SE TROCEA; SE PREPARA UN DIENTE DE AJO, BIEN PICADITO; Y UN PIMIENTO VERDE ( SE PUEDEN PICAR A SU GUSTO ), A CONTINUACIÓN, SE ECHA TODO EN UN RECIPIENTE.

DESPUÉS, EN EL RECIPIENTE, SE VIERTE EL 3/4 LITRO DE AGUA, 3 CUCHARADAS DE ACEITE, 2 CUCHARADAS DE VINAGRE BLANCO Y UNA CUCHARADITA DE SAL ( SE SAZONA A SU GUSTO ).

FINALMENTE SE TRITURA TODO CON LA BATIDORA ELÉCTRICA ( CUIDANDO DE NO SALPICAR ), CUANDO SE HAYA HECHO LA CREMA, SE COLOCA Y SE INTRODUCE EN EL FRIGORÍFICO DURANTE 1h., PARA QUE SE ENFRÍE BIEN.

OPTATIVO:

• SI SE PREFIERE TOMAR EL GAZPACHO MÁS DULCE SE PUEDE SUSTITUIR EL PIMIENTO VERDE POR UN PIMIENTO ROJO.
• SI NO SE QUIERE EL GAZPACHO MUY ESPESO, SE DEBE PELAR LA PIEL DE LOS TOMATES Y DEL PIMIENTO.