"PUDIN DE ATÚN AL MICROONDAS"

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UN RICO PUDIN DE ATÚN, ES MUY  FÁCIL DE HACER.

INGREDIENTES:

• 3 PATATAS GRANDES
• 3 LATAS DE ATÚN
• 2 HUEVOS
• PIMIENTA NEGRA
• SAL
• GHEE O ACEITE DE COCO O ACEITE DE OLIVA (SEGÚN PARA GUSTOS)
• UNA CUCHARADA DE TOMATE FRITO
• 2 LONCHAS DE QUESO
• MAHONESA

ELABORACIÓN:

PRIMERO, LAS PATATAS SE CUECEN EN EL MICROONDAS DURANTE 10 MINUTOS.

DESPUÉS SE PELAN. 

A CONTINUACIÓN,  LAS PATATAS YA PELADAS SE ECHAN EN UN BOL Y SE APLASTAN CON UN TENEDOR. SE AÑADE LAS 3 LATAS DE ATÚN, 2 HUEVOS , SAL, PIMIENTA NEGRA Y UNA CUCHARADA DE ACEITE DE COCO O DE OLIVA (TAMBIÉN SE PUEDE UTILIZAR GHEE). SE BATE TODO JUNTO CON LA BATIDORA.

EN UN MOLDE DE SILICONA SE UNTA CON GHEE Y SE PONE EN EL MICROONDAS DURANTE 10 MINUTOS.

UNA VEZ FINALIZADO SE DESMOLDA, POR ENCIMA DEL PUDING SE DECORA CON LONCHAS DE QUESO Y MAHONESA, TAMBIÉN SE PUEDE DECORAR CON GAMBAS, LANGOSTINOS Y ACEITUNAS.