TORTILLA DE PATATA ( SIN HUEVO )

HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS HACER UNA RICA TORTILLA ( SIN HUEVO ) PARA ESTOS TIEMPOS DE CRISIS.

INGREDIENTES:

• 3 PATATAS GRANDES
• 1/2 VASO DE LECHE
• 1 SOBRE DE  FLANÍN ( EL MANDARÍN )
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE O MANTEQUILLA
• AGUA
• 1/2 cdta. DE SAL

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE PELAN LAS PATATAS, SE LAVAN Y , FINALMENTE, SE SECAN. DESPUÉS, SE TROCEAN  LA PATATAS CON LA AYUDA DE UNA MANDOLINA.

EN UNA CAZUELA, SE VIERTE AGUA, SE ECHA LAS PATATAS CORTADAS Y SE SE CUECEN, CUANDO ROMPA A HERVIR SE LE AÑADE LA  SAL.

LUEGO,  EN UN PLATO,  SE VIERTE 1 SOBRE DE FLANÍN ( EL MANDARÍN ), CON UN POQUITO DE LECHE Y SE DISUELVE.

 DESPUÉS, EN UNA SARTÉN, SE AÑADE LA MANTEQUILLA O UN CHORRÍN DE ACEITE, SE MEZCLA LA PATATA CON EL FLANÍN, Y SE FRÍE LA TORTILLA, VUELTA  Y VUELTA .

EN TIEMPOS DE CRISIS ES UN AHORRO.

ESTA  RECETA ERA DE MI MADRE ANASTASIA.