ENTREMÉS DE JAMÓN Y QUESO DE ROQUEFORT

HOLA AMIGO , HOY VAMOS A HACER UNO RICO ENTREMÉS DE JAMÓN Y QUESO DE ROQUEFORT.

INGREDIENTES SON :

• PAN
• JAMÓN SERRANO 
• QUESO ROQUEFORT

 ELABORACIÓN:

 PRIMERO , SE UNTA EL PAN CON EL QUESO ROQUEFORT (UNA CANTIDAD GENEROSA DE QUESO ). DESPUÉS, SE PONE ENCIMA UNA LONCHA DE

JAMÓN SERRANO). SON MUY SENCILLOS DE HACER .

ENTREMÉS MARINEROS

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS ENTREMÉS MARINEROS. 

INGREDIENTES:

• LANGOSTINOS
• ACEITUNAS NEGRAS
• ENSALADILLA DE VERDURAS
• PAN TOSTADO
• PALITOS DE CANGREJO

 ELABORACIÓN:

PRIMERO, EN UNA MINI TOSTADA, SE PONE UNAS PORCIONES DE LA ENSALADILLA, ENCIMA  SE AÑADE LOS PALITOS DE CANGREJO PICADITOS .

DESPUÉS, SE PINCHA CON UN PALILLO UN LANGOSTINO GRANDE  Y UNA ACEITUNA  NEGRA EN EL PAN TOSTADO.

ESTOS ENTREMÉS , ESTÁN DELICIOSOS Y FRESQUITOS .

ENSALADA DE HUEVO ( COCIDO ) CON FORMA DE POLLITOS

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNA RICA Y SANA ENSALADA DE HUEVO ( COCIDO ) CON FORMA DE POLLITO.

INGREDIENTES:

• MOSTAZA
• ATÚN
• COGOLLOS ( DE LECHUGA )
• TOMATES ( CHERRY )
• ESPÁRRAGOS
• ACEITUNAS
• HUEVAS ( DE CAVIAR )
• ACEITE ( DE OLIVA )
• SAL
• PIMIENTA ( BLANCA )
• VINAGRE

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE CUECEN LOS HUEVOS. UNA VEZ QUE HAYAN COCIDO LOS HUEVOS Y SE HAYAN ENFRIADO, SE CORTAN Y SE SACA LA YEMA.

EN UN BOL, SE MEZCLA LAS YEMAS CON EL ATÚN, DESPUÉS CON LA MEZCLA SE  RELLENA LOS HUEVOS DUROS.

EN UNA FUENTE, SE COLOCAN LOS HUEVOS RELLENO, Y SE ECHA POR ENCIMA LA MOSTAZA, SE AÑADEN LOS OJITOS ( DE CAVIAR ) Y SE PONE POR ENCIMA DEL HUEVO COCIDO EL SOMBRERO.

DESPUÉS, SE PREPARA LA ENSALADA CON LOS COGOLLOS, LOS TOMATES , LAS ACEITUNAS Y LOS ESPÁRRAGOS O LO QUE SE QUIERA AÑADIR, SE ALIÑAN CON EL VINAGRE , EL ACEITE , LA SAL Y LA PIMIENTA ( BLANCA ), SE COLOCAN LOS POLLITOS DE HUEVO POR ENCIMA Y QUEDA UNA ENSALADA MUY APETECIBLE PARA ESTE VERANO .

FOTO:

ROSQUILLAS DE CHOCOLATE CON EL HONGO ( GANODERMA ) DE ORGANO GOLD

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS Y SANAS ROSQUILLAS DE CHOCOLATE CON EL HONGO ( GANODERMA )  AL MICROONDAS .

SUS INGREDIENTES SON :

• 1 VASO DE ACEITE ( DE OLIVA )
• 1 VASO DE AZÚCAR
• 1 VASO DE LECHE
• 1 SOBRE DE LEVADURA ( ROYAL )
• 1 SOBRE DE CHOCOLATE CON EL HONGO ( GANODERMA ) 
• 2 VASOS DE HARINA
• 3 HUEVOS
• 1 MOLDE ( DE SILICONA )
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
• ALMENDRAS ( MOLIDAS )

  SU ELABORACIÓN ES:

 PRIMERO, SE MEZCLAN LOS INGREDIENTES MENCIONADOS Y SE BATEN CON LA BATIDORA .

LUEGO, EN EL MOLDE DE SILICONA SE LE UNTA CON  LA MANTEQUILLA PARA QUE NO SE PEGUE LA MASA , DESPUÉS, SE VIERTE LA MEZCLA.

 A CONTINUACIÓN, SE INTRODUCE EN EL MICROONDA Y SE ELABORA DURANTE 2 min. FINALMENTESE DESMOLDAN Y A DISFRUTAR.

A CONTINUACIÓN , OS PONDRÉ 2 FOTOGRAFÍAS .

                                                                 1. EL ANTES

2. EL DESPUÉS

                                          

COMPOSICIONES DE ENTREMÉS VARIADOS (TRIANGULARE )

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS Y DELICIOSAS COMPOSICIONES DE ENTREMÉS VARIADOS (TRIANGULARES).

 SUS INGREDIENTES SON :

• ACEITE DE COCO 
• PAN DE MOLDE BLANCO 
• PAN DE MOLDE INTEGRAL
• PATÉ DE SALMÓN 
• PATÉ DE PIMIENTA 
• CREMA DE ALCACHOFA 
• LONCHA DE PAVO FINITA 
• ESPÁRRAGOS DE TRIGUEROS 
• HUEVO COCIDO 
• LANGOSTINOS
• TOMATE CHERRY 
• SALMÓN MARINADO 
• LONCHAS DE QUESO CORTADOS CON MOLDES 
• PEREJIL

 ELABORACIÓ:

PRIMERO, EL PAN (DE MOLDE) SE CORTA EN FORMA DE TRIÁNGULOS. 

A CONTINUACIÓN, EN EL PAN PONEMOS SIEMPRE COMO BASE EL ACEITE DE COCO, YA QUE CONTIENE EL ÁCIDO LAÚRICO, SIENDO MUY SANO PARA NUESTRO ORGANISMO.

SOBRE ELLO, UNTAMOS EL PATÉ DE PIMIENTA O LA CREMA DE ALCACHOFA Y POR ENCIMA SE AÑADE UNA LONCHA DE PAVO, SALMÓN, UN TROCITO DE QUESO, TOMATE CHERRY CORTADO, HUEVO COCIDO CORTADO, LANGOSTINOS Y PEREGIL.

COMBINARLOS COMO QUERÁIS, QUEDAN MUY SABROSOS.

ARROZ CON CORDERO Y GUISANTES

HOLA AMIGOS/AS, HOY VAMOS A HACER UN RICO Y SANO ARROZ CON CORDERO Y GUISANTES.

 INGREDIENTES:

• 3 TAZAS DE ARROZ (para 5 personas)
• 4  DIENTES DE AJO
• 1/2 CEBOLLA
• 1/2 PIMIENTO VERDE 
• 2 ZANAHORIAS
• 2 HOJAS DE LAUREL
• 300 gr. GUISANTES CONGELADOS
• 1 RAMITA DE APIO
• 1 RAMITA DE ROMERO
• 1 CUCHARADA DE SAL
• 4 c/s DE ACEITE DE OLIVA 
• AZAFRÁN
• UNA PALETILLA DE CORDERO TROCEADA O UNA PIERNA DE COREDERO TROCEADA
• AGUA
• 1/2 VASITO DE VINO TINTO

ELABORACIÓN:

1º EN UNA CAZUELA SE VIERTE 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, DESPUÉS, SE AÑADE LA PALETILLA DE CORDERO TROCEADA Y SE DORA.

2º A CONTINUACIÓN, SE AÑADE EN LA CAZUELA PARA REHOGAR 4 DIENTES DE AJO FILETEADOS, 2 HOJAS DE LAUREL, 1/2 CEBOLLA PICADITA, 1/2 PIMIENTO VERDE PICADITO, 2 ZANAHORIAS CORTADAS EN BRUNOISE, 1 RAMITA DE APIO CORTADA EN BRUNOISE Y SE AÑADE LOS GUISANTES, TODOS LOS INGREDIENTES SE POCHA DURANTE 20 min, A FUEGO MEDIO. 

3º DESPUÉS, SE VIERTE EL VINO TINTO, SE AÑADE EL AGUA CUBRIENDO TODO, Y SE CUECE DURANTE UNOS 20 min A FUEGO MEDIO.

4º UNA VEZ, QUE HAYA COCIDO LA CARNE SE AÑADE EL AZAFRÁN Y MEDIO LITRO DE AGUA Y, CUANDO ROMPA A HERVIR, SE ECHA LA SAL Y SE AÑADE EL ARROZ, FINALMENTE SE CUECE DURANTE UNOS 18 min A FUEGO MEDIO. UNA VEZ, QUE SE HAYA TERMINADO LA COCIÓN, SE DEJA REPOSAR DURANTE 5 min.

Y YA TENDREMOS NUESTRO ARROZ CON CORDERO LISTO PARA DEGUSTAR .

ENTREMÉS DE PATÉ ( DE PATO )

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS ENTREMÉS DE PATÉ DE PATO.

INGREDIENTES:

• PATÉ DE PATO 
• TOSTADITAS
• HUEVO COCIDO 
• PIÑA
• TOMATE EN RODAJAS (MUY FINAS )
• ESPÁRRAGOS DE TRIGUEROS
• MAHONESA

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE PREPARAN LOS INGREDIENTES DE LA SIGUIENTE MANERA, EL HUEVO DURO Y EL TOMATE SE CORTAN EN RODAJITAS, LA PIÑA SE HACE TROCITOS Y LOS ESPÁRRAGOS TRIJEROS SE PARTEN EN TROCITOS.

SOBRE LAS TOSTADITAS SE UNTA  EL PATÉ DE PATO, POR ENCIMA, SE AÑADE EL HUEVO COCIDO, LA RODAJITA DE TOMATE, LA PIÑA Y EL ESPÁRRAGO DE TRIGUERO. FINALMENTE SE CUBRE DE MAHONESA.