ENSALADA DE HUEVO ( COCIDO ) CON FORMA DE POLLITOS

HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNA RICA Y SANA ENSALADA DE HUEVO ( COCIDO ) CON FORMA DE POLLITO.

INGREDIENTES:

• MOSTAZA
• ATÚN
• COGOLLOS ( DE LECHUGA )
• TOMATES ( CHERRY )
• ESPÁRRAGOS
• ACEITUNAS
• HUEVAS ( DE CAVIAR )
• ACEITE ( DE OLIVA )
• SAL
• PIMIENTA ( BLANCA )
• VINAGRE

ELABORACIÓN:

PRIMERO, SE CUECEN LOS HUEVOS. UNA VEZ QUE HAYAN COCIDO LOS HUEVOS Y SE HAYAN ENFRIADO, SE CORTAN Y SE SACA LA YEMA.

EN UN BOL, SE MEZCLA LAS YEMAS CON EL ATÚN, DESPUÉS CON LA MEZCLA SE  RELLENA LOS HUEVOS DUROS.

EN UNA FUENTE, SE COLOCAN LOS HUEVOS RELLENO, Y SE ECHA POR ENCIMA LA MOSTAZA, SE AÑADEN LOS OJITOS ( DE CAVIAR ) Y SE PONE POR ENCIMA DEL HUEVO COCIDO EL SOMBRERO.

DESPUÉS, SE PREPARA LA ENSALADA CON LOS COGOLLOS, LOS TOMATES , LAS ACEITUNAS Y LOS ESPÁRRAGOS O LO QUE SE QUIERA AÑADIR, SE ALIÑAN CON EL VINAGRE , EL ACEITE , LA SAL Y LA PIMIENTA ( BLANCA ), SE COLOCAN LOS POLLITOS DE HUEVO POR ENCIMA Y QUEDA UNA ENSALADA MUY APETECIBLE PARA ESTE VERANO .

FOTO: