- UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
- TRUFA
- 1 HUEVO
- SAL
- UNA PIZQUITA DE PIMIENTA NEGRA
PRIMERO, EN UNA CAZUELITA DE BARRO O CHINA ALTA, SE ECHA 1 CUCHARADITA DE ACEITE, RAYADURA DE TRUFA QUE TAPE EL HUECO Y EL HUEVO CRUDO ENTERO.
DESPUÉS SE INTRODUCE AL HORNO 180º AL BAÑO MARÍA UNOS 8 - 10 min .
FINALMENTE CUANDO ESTÉ CUAJADO EL HUEVO, SE RAYA OTRO POCO DE TRUFA . Y YA ESTÁ PREPARADO PARA DELEITARSE CON ESTE MANJAR.
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