HUEVOS ( RELLENOS ) CON FORMAS

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS Y SANOS HUEVOS ( RELLENOS ) CON FORMAS Y SUS INGREDIENTES SON :

• HUEVOS ( COCIDOS )
• 2 LATILLAS DE ATÚN
• PEPINILLO
• ACEITUNAS ( NEGRAS )
• PIMIENTO ( ROJO )
• CEBOLLITAS
• MAHONESA
• AGUA

  Y SU ELABORACIÓN ES :

   PRIMERO , SE CUECEN LOS HUEVOS DURANTE 10 min. EN AGUA , CUANDO ESTÉN FRÍOS , SE PARTEN A LA MITAD Y SE RETIRA LA YEMA .
LUEGO , APARTE , SE MEZCLA LA YEMA CON EL ATÚN , LAS ACEITUNAS Y LOS PEPINILLOS ( MUY PARTIDOS ) , Y SE MEZCLA CON LA MAHONESA .
DESPUÉS , EN LOS HUECOS DE LAS MITADES DE LOS HUEVOS , SE RELLENAN CON ESTE PREPARADO Y SE EMPIEZA A DECORAR LOS HUEVOS ( YA RELLENOS ) CON LAS ACEITUNAS ( NEGRAS ) Y EL PIMIENTO ( ROJO ) Y PODEMOS CREAR CARITAS DIVERTIDAS O CADA UNO LO QUE SE IMAGINE .

BUÑUELOS DE BACALAO

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS Y SABROSOS BUÑUELOS DE BACALAO Y SUS INGREDIENTES :

• 1/2 LITRO DE AGUA ( TEMPLADA )
• 400 gr. DE HARINA
• 2 SOBRES DE LEVADURA ( ROYAL )
• 1/2 CUCHARADITA  DE SAL
• 2 TROZOS DE BACALAO ( GRANDES )
• MEDIO LITRO DE ACEITE DE OLIVA

  SU ELABORACIÓN ES :

 

PRIMERO DESHALAR EL BACALAO (Un día y medio si es Bacalao salado, si es congelado 15 minutos).

SE PONE A TEMPLAR EL AGUA Y  CUANDO COMIENZA A HERVIR SE ECHA EL BACALAO  DURANTE 30 SEGUNDOS .

SE SACA, SE DEJA ENFRÍAR  EN UN PLATO Y SE DESMENUZA BIEN  EL BACALAO .

 

DESPUÉS SE PREPARA LA MASA :

 

PRIMERO, SE ECHA EL 1/2 LITRO DE AGUA EN UN CAZO, PARA TEMPLAR EL AGUA.

 

EN UN BOL SE ECHA:

 

MEDIA CUCHARADITA DE SAL, LOS 2 SOBRES DE LEVADURA Y SE REMUEVE CON EL AGUA TEMPLADA.

 

DESPUÉS SE ECHA LOS 400GR DE HARINA EN EL BOL, SE DISUELVE BIEN TODO JUNTO, DANDOLO VARIAS VUELTAS CON UNA CUCHARA DE MADERA, A CONTINUACIÓN SE TAPA CON UN PAÑO EVITANDO QUE LE DE EL AIRE Y SE DEJA REPOSAR  2H. HASTA QUE FOMENTE A TEMPERATURA AMBIENTE Y  CUANDO HA REPOSADO SE MEZCLA CON EL BACALAO DESMIGADO EN EL BOL.

 

A CONTINUACIÓN SE FRÍEN EN LA SARTÉN CON ACEITE DE OLIVA (EN ABUNDANCIA) BIEN CALIENTE, CON UNA CUCHARA SE VA COGIENDO UN POQUITO Y SE VA ECHANDO A LA SARTÉN, DONDE SE FORMAN LAS BOLITAS Y CON LA ESPUMADERA SE SACA CUANDO ESTÉN DORADITAS.

Y CUANDO ESTÉN BIEN FRITAS , SE ECHAN SOBRE EL PAPEL ( ABSORBENTE ) , PARA RETIRAR LA GRASA Y ESTÁN DELICIOSOS .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ENTREMÉS DE JAMÓN Y QUESO DE ROQUEFORT

HOLA AMIGO , HOY VAMOS A HACER UNO RICO ENTREMÉS DE JAMÓN Y QUESO DE ROQUEFORT.

INGREDIENTES SON :

• PAN
• JAMÓN SERRANO 
• QUESO ROQUEFORT

 ELABORACIÓN:

 PRIMERO , SE UNTA EL PAN CON EL QUESO ROQUEFORT (UNA CANTIDAD GENEROSA DE QUESO ). DESPUÉS, SE PONE ENCIMA UNA LONCHA DE

JAMÓN SERRANO). SON MUY SENCILLOS DE HACER .

ENTREMÉS MARINEROS

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS ENTREMÉS MARINEROS. 

INGREDIENTES:

• LANGOSTINOS
• ACEITUNAS NEGRAS
• ENSALADILLA DE VERDURAS
• PAN TOSTADO
• PALITOS DE CANGREJO

 ELABORACIÓN:

PRIMERO, EN UNA MINI TOSTADA, SE PONE UNAS PORCIONES DE LA ENSALADILLA, ENCIMA  SE AÑADE LOS PALITOS DE CANGREJO PICADITOS .

DESPUÉS, SE PINCHA CON UN PALILLO UN LANGOSTINO GRANDE  Y UNA ACEITUNA  NEGRA EN EL PAN TOSTADO.

ESTOS ENTREMÉS , ESTÁN DELICIOSOS Y FRESQUITOS .