HOLA AMIGOS/AS , HOY VAMOS A HACER UNA RICA Y SANA ENSALADA DE HUEVO ( COCIDO ) CON FORMA DE POLLITO.
INGREDIENTES:
- MOSTAZA
- ATÚN
- COGOLLOS ( DE LECHUGA )
- TOMATES ( CHERRY )
- ESPÁRRAGOS
- ACEITUNAS
- HUEVAS ( DE CAVIAR )
- ACEITE ( DE OLIVA )
- SAL
- PIMIENTA ( BLANCA )
- VINAGRE
ELABORACIÓN:
PRIMERO, SE CUECEN LOS HUEVOS. UNA VEZ QUE HAYAN COCIDO LOS HUEVOS Y SE HAYAN ENFRIADO, SE CORTAN Y SE SACA LA YEMA.
EN UN BOL, SE MEZCLA LAS YEMAS CON EL ATÚN, DESPUÉS CON LA MEZCLA SE RELLENA LOS HUEVOS DUROS.
EN UNA FUENTE, SE COLOCAN LOS HUEVOS RELLENO, Y SE ECHA POR ENCIMA LA MOSTAZA, SE AÑADEN LOS OJITOS ( DE CAVIAR ) Y SE PONE POR ENCIMA DEL HUEVO COCIDO EL SOMBRERO.
DESPUÉS, SE PREPARA LA ENSALADA CON LOS COGOLLOS, LOS TOMATES , LAS ACEITUNAS Y LOS ESPÁRRAGOS O LO QUE SE QUIERA AÑADIR, SE ALIÑAN CON EL VINAGRE , EL ACEITE , LA SAL Y LA PIMIENTA ( BLANCA ), SE COLOCAN LOS POLLITOS DE HUEVO POR ENCIMA Y QUEDA UNA ENSALADA MUY APETECIBLE PARA ESTE VERANO .
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